MENÜ
3 Gang Überraschungs Menü
63 €
Unser Überraschungsmenü kann Produkte der aktuellen Karte enthalten aber auch andere Produkte. Sie überlassen der Küche die Wahl.
Buchen Sie ein Weinpaket (0,1l Wein pro Gang) zu Ihrem Menü.
3 Gang 15 € I 4 Gang 20 € I 5 Gang 25 €
+ Weinpaket:
Buchen Sie ein Weinpaket (0,1l Wein pro Gang) zu Ihrem Menü. 3 Gang 15 € I 4 Gang 20 € I 5 Gang 25 €
4 Gang Überraschungs Menü
72 €
5 Gang Überraschungs Menü
91 €
VORSPEISE
Variation
1 P.
22 €
2P.
43 €
gemischter Vorspeisenteller
kleiner Salat
8 €
gemischter Salat
Ziegenkäse
19 €
mit Thymian und Honig gratinierter Ziegenkäse auf pikantem Pflaumenkompott mit bunten Blattsalaten
Forellentartar
21 €
Tatar von Kahlgründer Räucherforelle mit roter Beete, Röstzwiebeln und Meerrettich
Garnelen
22 €
gebratene Riesengarnelen mit orientalisch marinierter CousCous, Mango, Kardamonjoghurt, Granatapfel und Gurkenspaghetti
Sashimi
24 €
Sashimi vom Lachs auf Wakamesalat mit Karotte, Sirachiasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer
ZWISCHENGANG
Überraschung
20 €
kann Produkte der aktuellen Karte enthalten aber auch andere Produkte. Sie überlassen der Küche die Wahl.
Pilzsuppe
9,50 €
Cremesuppe von Pfifferling und Kräutersaitling mit gebratener Riesengarnele
Dorade
ZG
21 €
HG
25 €
Filet von der Dorade mit knusprigem Speck auf Balsamicolinsen und Hummerschaum (auch als Hauptgang (HG) erhältlich)
Sorbet mit Sekt
8 €
erfrischendes Sorbet mit Prosecco aufgefüllt
HAUPTGANG
Überraschung
34 €
Kann Produkte der aktuellen Karte enthalten aber auch andere Produkte. Sie überlassen der Küche die Wahl.
Rinderfilet
HG
34 €
ZG
29 €
rosa gebratenes Rinderfilet auf Basilikumrisotto, gebratenen Pfifferlingen und krossem Speck und Portwein Sauce (auch als Zwischengang (ZG) erhältlich)
Maishähnchen
HG
32 €
ZG
27 €
Mit Ziegenkäse, Olive und getrockneter Tomate gefüllte Maispoulardenbrust, auf Basilikumpolenta und gebackenen Zucchini (auch als Zwischengang (ZG) erhältlich)
Lamm
HG
32 €
ZG
27 €
rosa gebratener Lammrücken in der Zwiebel-Senf-Kruste auf mediterranen Gemüsen, Drillingen und Portwein Sauce (auch als Zwischengang (ZG) erhältlich)
Vegetarisch 🌱
Gemüselasagne
21 €
Gemüselasagne mit gemischtem Gemüse wie Zucchini, Aubergine, Tomate
Polenta
21 €
cremige Polenta mit mediterranen Gemüsen, Parmesanchips und Basilikumpesto
Vegan 🌱
Bowl
22 €
Bowl mit Wakame, Karotte, Gurke, Wasabi, pikantem Pflaumenkompott, Mie
Nudeln, Röstzwiebeln, Sirqchia, Brotchips
3 Garnelen zzgl. €6
Rinderfiletspitzen zzgl. €6
optional mit:
3 Garnelen zzgl. €6
Rinderfiletspitzen zzgl. €6
Tofu
22 €
Gebratener Tofu mit Sesam und Soja, Karotte, Gurke und Mienudeln
Dessert
Unser Eis wird überwiegend von Raffi’s Eis aus Mömbris lokal produziert.
Variation
1 P.
14 €
2 P.
26 €
allerlei Süßes
Sorbetvariation
9 €
Sorbetvariation mit Früchten und Mandeln
Beeren-Creme
10 €
Beeren-Mascapone-Creme mit karamellisiertem Pumpernickel und Zitronensorbet
Pflaumen-Crumble
10 €
lauwarmer Pflaumen-Crumble mit Pistazieneis und karamellisierten Cashewkernen
Crème brûlée
9 €
mit Vanille aromatisierte Crème brûlée mit frischen Beeren und Schokoladeneis
Sorbet mit Früchten
5 €
eine Kugel Sorbet mit Früchten
Kugel Sorbet
3 €
Kugel Sorbet pur
Kinder
Nudeln
10 €
gekochte Nudeln mit Butter
Tomatensauce
Sahnesauce
Hühnchen zzgl. 5 €
Rinderfiletspitzen zzgl. 5 €
Sauce zur Wahl:
Tomatensauce
Sahnesauce
optional mit:
Hühnchen zzgl. 5 €
Rinderfiletspitzen zzgl. 5 €