Gebratene Riesengarnelen auf Mie-Nudeln mit Karotte, Zuckerschoten, Ingwer, Paprika im Teriyakisud mit Frisèe Salat und Wasabi 22,-

Fried king prawns on Mie noodles with carrots, snow peas, ginger, peppers in teriyaki stock with frisée salad and wasabi

Mit Blauschimmel gratinierter Romanasalat mit marinierten Cranberries, Granatapfel, Walnuss und Brotchips 17,-

Blue mold au gratin romaine lettuce with marinated cranberries, pomegranate, walnuts and bread chips

Überraschungsmenü

3 Gang 63,- I 4 Gang 72,- I 5 Gang 91,-
Surprise menue 3 course I 4 course I 5 course

Das Überraschungsmenü kann Produkte der aktuellen Karte
enthalten aber auch andere Produkte.
Sie überlassen der Küche die Wahl.

The surprise menu can contain products from the current map but also other products. You leave the choice up to the kitchen.

** englisch gebratenes Rinderfilet in Scheiben, kalt angerichtet

 Überraschung als Zwischengang 20,-

a surprise as an intermediate course

Cremesuppe von Karotte und Ingwer mit gebratenen Riesengarnelen und Brotchips 9,50

Creamy carrot and ginger soup with fried prawns and bread chips

Gebratenes Filet von der Dorade gebratener Zucchini, Parmesansplittern und Kartoffel-Basilikum-Stampf

21,- HG* 25,-

Fried fillet of sea bream of fried zucchini, parmesan splinters and potato-basil mash

Erfrischendes Sorbet mit Prosecco aufgefüllt 8,-

Refreshing sorbet filled with Prosecco

 Überraschung als Hauptgang 29,-

 a surprise as a main course

Rosa gebratenes Rinderfilet mit Riesengarnele auf Kartoffel-Speck-Röstzwiebel-Stampf mit glasierten Kirschtomaten und Hollandaise-Schaum 34,- ZG* 29,-

Pink roasted beef fillet with king prawns on mashed potatoes, bacon and roasted onions with glazed cherry tomatoes and hollandaise foam

Gebratene Maispoulardenbrust auf Basilikumpolenta mit Paprika, Zucchini, Aubergine und Creme fraiche
28,- ZG* 23,-

Roasted corn-fed chicken breast on basil polenta with bell pepper, zucchini, aubergine and creme fraiche

Rosa gebratener Lammrücken in der Kräuterkruste mit Gemüselasagne und Portweinsauce 31,- ZG* 26,-

Pink roasted rack of lamb in a herb crust with vegetable lasagne and port wine sauce

Bowl mit Basmatireis, Gurkenspaghetti, Karottenspaghetti, eingelegtem Ingwer Kirschtomaten, Paprika, Zucchini, Sirachiasauce und Brotchips 22,-

basmati rice, cucumber spaghetti, carrot spaghetti, pickled ginger, cherry tomatoes, bell pepper, zucchini, sirachia sauce and bread chips

Wahlweise mit 3 Garnelen + 6,-
Wahlweise mit Filet spitzen + 6,-

Optionally 3 prawns plus 6,-

Optional fillet points plus 9,-

Gemüselasagne mit Aubergine, Kirschtomate, Basilikumpesto und Parmesansplitter 21,-

Vegetable lasagna with aubergine, cherry tomato, basil pesto and parmesan slivers

Kartoffel-Ziegenkäse-Strudel mit gebratener Zucchini, Kirschtomaten und Hollandaise-Schaum 21,-

Potato and goat cheese strudel with fried zucchini, cherry tomatoes and hollandaise foam

Bowl mit Basmatireis, Gurkenspaghetti, Karottenspaghetti, eingelegtem Ingwer Kirschtomaten, Paprika, Zucchini, Sirachiasauce und Brotchips 18,-

Bowl with basmati rice, cucumber spaghetti, carrot spaghetti, pickled ginger, cherry tomatoes, bell pepper, zucchini, sirachia sauce and bread chips

Cremige Polenta mit Paprika, gebratener Zucchini, glasierten Zuckerschoten und Basilikumpesto 22,-

Creamy polenta with bell peppers, fried zucchini, glazed snow peas and basil pesto

Kokosnuss-Buttermilch-Schnitte mit Ananas-Sorbet 10,-

Coconut Buttermilk Slices with Pineapple Sherbet

Mit Vanille aromatisierte Creme brulee mit Birnenkompott und Sorbet 9,-

Vanilla flavored creme brulee with pear compote and sorbet

Kugel Sorbet / Früchten 5,-

scoop of sorbet / fruits

*HG = Hauptgang I ZG = Zwischengang