SPEISEKaRTE

REGELMÄßIG SAISONALE ÄNDERUNGEN

Wein Getränke

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TAKE AWAY I GLUTEN FREE

Take Away in Mehrweg möglich. Bitte rechtzeitig vorab bestellen.

+49(0) 6023-92 99 50

Auf Wunsch glutenfreies Brot erhältlich. Sprechen Sie bitte einfach unseren Service an.

TAKE AWAY I GLUTEN FREE

Take Away in Mehrweg möglich. Bitte rechtzeitig vorab bestellen.

+49(0) 6023-92 99 50

Auf Wunsch glutenfreies Brot erhältlich. Sprechen Sie bitte einfach unseren Service an.

Reservierungen über 8 Personen nur per Telefon oder Mail möglich. Bei Reservierungen von Gruppen über 8 Personen bieten wir ausschließlich Menü/kleine Karte an.

zum Sonntags-Special

MENÜ

Die Portionsgrößen unserer Menüs sind an die Gänge angepasst, damit jeder Gang, einschließlich des Desserts, genossen werden kann.

3 Gang Überraschungs Menü

59 €

Unser Überraschungsmenü kann Produkte der aktuellen Karte enthalten aber auch andere Produkte. Sie überlassen der Küche die Wahl.

+ Weinpaket:

Buchen Sie ein Weinpaket (0,1l Wein pro Gang) zu Ihrem Menü.
3 Gang 18 € I 4 Gang 24 € I 5 Gang 30 €

4 Gang Überraschungs Menü

65 €

5 Gang Überraschungs Menü

79 €

Tisch buchen

KLASSIKER

Rinderkraftbrühe

8 €

Rinderkraftbrühe mit Grießnockerln und Wurzelgemüse

Wiener Schnitzel

25 €

auch glutunfrei möglich I Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln (mit Speck & Zwiebeln), Preiselbeeren und Zitrone

Cordon bleu

27 €

auch glutenfrei möglich I gefüllt mit Käse und gekochtem Schinken, vom Kalb mit Bratkartoffeln (mit Speck & Zwiebeln) und Zitrone

Cordon bleu mit Birne und Trüffelkäse

31 €

auch glutenfrei möglich I gefüllt mit Birne und Trüffelkäse, vom Kalb mit Bratkartoffeln (mit Speck & Zwiebeln) und Zitrone

Schweinemedaillons

25 €

mit einer Sauce nach Wahl und Kroketten

SAUCEN

grüne Sauce

4 €

je nach Jahreszeit mit original Frankfurter Kräutern (saisonal verfügbar)

Sauce Hollandaise

4 €

Sauce Hollandaise

Pfeffersauce

4 €

Sahnesauce mit Pfefferkörnern

Cognacsauce

4 €

Sahnesauce mit Cognac

BEILAGEN

kleiner Salat

8 €

gemischter Salat

Vanillemöhren

4 €

Karotten mit Butter und Vanille

Prinzessböhnchen

4 €

grüne Bohnen mit Speck und Butter

VORSPEISE

Variation

1 P. 22 € 2P. 43 €

gemischter Vorspeisenteller

bunter Blattsalat

16 €

bunter Blattsalat mit Ofenspargel, Walnüssen, krossem Speck und Brotchip

optional mit:

mit gratiniertem Ziegenkäse zzgl. 4 € mit gebratenen Garnelen zzgl. 6 €

Serranoschinken mit Büffelmozzarella

18 €

Serrano ham with buffalo mozzarella, cherry tomatoes, balsamic vinegar and basil pesto

Tatar

21 €

Tatar von Rinderfilet mit Zwiebel, Gewürzgurke, Kapernapfel, Wachtelei, Sriracha-Sauce, Worcestershiresauce und Brotchip

Sashimi

26 €

Sashimi vom Lachs auf Wakamesalat mit Karotte, Sirachiasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer

ZWISCHENGANG

Überraschung

22 €

kann Produkte der aktuellen Karte enthalten aber auch andere Produkte. Sie überlassen der Küche die Wahl.

Spargel-Vanille Suppe

8 €

Cremesuppe von Spargel abgeschmeckt mit einem hauch Vanille mit Brotchip

optional mit:

mit gebratenen Garnelen zzgl. 4 €

Lachsfilet

ZG 23 € HG 27 €

gebratener Lachs in Teriyakisauce, Brokkoli, Udonnudeln und Frühlingslauch (auch als Hauptgang (HG) erhältlich)

Sorbet mit Sekt

8 €

erfrischendes Sorbet mit Prosecco aufgefüllt

Tisch buchen

HAUPTGANG

Überraschung

36 €

Kann Produkte der aktuellen Karte enthalten aber auch andere Produkte. Sie überlassen der Küche die Wahl.

Rinderfilet

HG 36 € ZG 31 €

rosa gebratenes Rinderfilet auf Bärlauchrisotto, roter Zwiebelmarmelade (auch als Zwischengang (ZG) erhältlich)

Lammrücken

HG 36 € ZG 31 €

rosa gebratener Lammrücken mit Kartoffel-Spargel Gemüse in Kräutersahne

Entenbrust

28 €

rosa gebratene Entenbrust auf Rahmspitzkohl mit knusprigen Drillingskartoffeln

Spargel

25 €

Portion Spargel mit knusprigen Drillingen und Hollandaise oder zerlassene Butter

mehr Spargel:

plus kleines Wiener Schnitzel +9 €
plus Lachsfilet +9 €
plus kleines rosa gebratenes Rinderfilet +13 €

Vegan 🌱

Gemüsecurry

22 €

Gemüsecurry mit Reis, Zuckerschoten, Paprika, Zucchini und Frühlingszwiebeln

Bowl

22 €

Bowl mit Wakame, Karotte, Gurke, Wasabi, Udon Nudeln, Röstzwiebeln, Sriracha, Brotchips (enthält kalte und warme Zutaten)

optional mit:

3 Garnelen zzgl. 6 €
Rinderfiletspitzen zzgl. 8 €

Tofu

22 €

Cremiges Kartoffel-Lauch-Gemüse mit gebratenem, geräuchertem Tofu und Kartoffelstroh

Udon Nudeln

HG 22 €

Udon Nudeln in würziger Erdnusssauce mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sesam, gebackenem Blumenkohl und Brokkoli

optional mit:

3 Garnelen zzgl. 6 €
Schweinefilet zzgl. 6 €

Belugalinsenragout

22 €

Gebackene Süßkartoffel mit grünem Spargel, Belugalinsenragout mit Walnuss und Kräuterdip

Dessert

allerlei Süßes

1 P. 14 € 2 P. 26 €

allerlei Süßes (ohne Kaiserschmarrn)

Sorbetvariation

10 €

Sorbetvariation mit Früchten und Mandeln

Mousse au Chocolat

10 €

Mousse au Chocolat mit Mascapone, Espresso, Amarettini, frischen Früchten und Sorbet

Kaiserschmarrn

12 €

Kaiserschmarrn mit Apfelmus, Zwetschgenröster und Vanilleeis (ca.20min Zubereitung)

Crème brûlée

10 €

mit Vanille aromatisierte Crème brûlée mit Sorbet

Kugel Sorbet I Eis

3 €

Kugel Sorbet oder Eis

Extras:

mit Sahne zzgl. 1 €
mit Schokoladensauce zzgl. 1 €
mit Eierlikör zzgl. 3,50 €
mit Baileys zzgl. 3,50 €

Affogato

6 €

Kugel Vanilleeis mit Espresso

Tisch buchen

Kinder

Nudeln

10 €

Gekochte Nudeln mit Butter, Bratkartoffeln oder Kroketten. Auf Wunsch mit Gemüse

Sauce zur Wahl:

Tomatensauce
Sahnesauce

optional mit:

Schweinefilet zzgl. 6 €
Rinderfiletspitzen zzgl. 6 €
Wiener Schnitzel zzgl. 10 €

Sonntags Special

Geschnetzeltes

1. Sonntag im Monat 25 €

Kalbsgeschnetzeltes mit gebratenen Pilzen und Butterknöpfle

Rindergulasch

2. Sonntag im Monat 26 €

Rindergulasch mit Semmeltaler und Rahmwirsing

Tafelspitz

3. Sonntag im Monat 24 €

Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Bouillonkartoffeln und Wurzelgemüsen

Schmorbraten

4. Sonntag im Monat 25 €

Rinderschmorbraten mit Rahmwirsing und Semmeltaler

Waffeln

4,90 €

mit Puderzucker

Extras:

mit heißen Kirschen zzgl. 2 €
mit Ahornsirup zzgl. 1 €
mit Sahne zzgl. 1 €
mit einer Kugel Vanilleeis zzgl. 3 €