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SPEISEKARTE

REGELMÄßIG SAISONALE ÄNDERUNGEN

WeinGetränke

MENÜ

3 Gang Überraschungs Menü

63 €
Unser Überraschungsmenü kann Produkte der aktuellen Karte enthalten aber auch andere Produkte. Sie überlassen der Küche die Wahl.



+ Weinpaket:

Buchen Sie ein Weinpaket (0,1l Wein pro Gang) zu Ihrem Menü.
3 Gang 15 € I 4 Gang 20 € I 5 Gang 25 €

4 Gang Überraschungs Menü

72 €

5 Gang Überraschungs Menü

91 €

VORSPEISE

Variation

1 P. 22 € 2P. 43 €
gemischter Vorspeisenteller

kleiner Salat

8 €
gemischter Salat

Ziegenkäse

19 €
mit Thymian und Honig gratinierter Ziegenkäse auf pikantem Pflaumenkompott mit bunten Blattsalaten

Forellentartar

21 €
Tatar von Kahlgründer Räucherforelle mit roter Beete, Röstzwiebeln und Meerrettich

Garnelen

22 €
gebratene Riesengarnelen mit orientalisch marinierter CousCous, Mango, Kardamonjoghurt, Granatapfel und Gurkenspaghetti

Sashimi

24 €
Sashimi vom Lachs auf Wakamesalat mit Karotte, Sirachiasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer

ZWISCHENGANG

Überraschung

20 €
kann Produkte der aktuellen Karte enthalten aber auch andere Produkte. Sie überlassen der Küche die Wahl.

Pilzsuppe

9,50 €
Cremesuppe von Pfifferling und Kräutersaitling mit gebratener Riesengarnele

Dorade

ZG 21 € HG 25 €
Filet von der Dorade mit knusprigem Speck auf Balsamicolinsen und Hummerschaum (auch als Hauptgang (HG) erhältlich)

Sorbet mit Sekt

8 €
erfrischendes Sorbet mit Prosecco aufgefüllt

HAUPTGANG

Überraschung

34 €
Kann Produkte der aktuellen Karte enthalten aber auch andere Produkte. Sie überlassen der Küche die Wahl.

Rinderfilet

HG 34 € ZG 29 €
rosa gebratenes Rinderfilet auf Basilikumrisotto, gebratenen Pfifferlingen und krossem Speck und Portwein Sauce (auch als Zwischengang (ZG) erhältlich)

Maishähnchen

HG 32 € ZG 27 €
Mit Ziegenkäse, Olive und getrockneter Tomate gefüllte Maispoulardenbrust, auf Basilikumpolenta und gebackenen Zucchini (auch als Zwischengang (ZG) erhältlich)

Lamm

HG 32 € ZG 27 €
rosa gebratener Lammrücken in der Zwiebel-Senf-Kruste auf mediterranen Gemüsen, Drillingen und Portwein Sauce (auch als Zwischengang (ZG) erhältlich)

Vegetarisch 🌱

Gemüselasagne

21 €
Gemüselasagne mit gemischtem Gemüse wie Zucchini, Aubergine, Tomate

Polenta

21 €
cremige Polenta mit mediterranen Gemüsen, Parmesanchips und Basilikumpesto

Vegan 🌱

Bowl

22 €
Bowl mit Wakame, Karotte, Gurke, Wasabi, pikantem Pflaumenkompott, Mie Nudeln, Röstzwiebeln, Sirqchia, Brotchips



optional mit:

3 Garnelen zzgl. €6
Rinderfiletspitzen zzgl. €6

Tofu

22 €
Gebratener Tofu mit Sesam und Soja, Karotte, Gurke und Mienudeln

Dessert

Unser Eis wird überwiegend von Raffi’s Eis aus Mömbris lokal produziert.

Variation

1 P. 14 € 2 P. 26 €
allerlei Süßes

Sorbetvariation

9 €
Sorbetvariation mit Früchten und Mandeln

Beeren-Creme

10 €
Beeren-Mascapone-Creme mit karamellisiertem Pumpernickel und Zitronensorbet

Pflaumen-Crumble

10 €
lauwarmer Pflaumen-Crumble mit Pistazieneis und karamellisierten Cashewkernen

Crème brûlée

9 €
mit Vanille aromatisierte Crème brûlée mit frischen Beeren und Schokoladeneis

Sorbet mit Früchten

5 €
eine Kugel Sorbet mit Früchten

Kugel Sorbet

3 €
Kugel Sorbet pur

Kinder

Nudeln

10 €
gekochte Nudeln mit Butter



Sauce zur Wahl:

Tomatensauce
Sahnesauce



optional mit:

Hühnchen zzgl. 5 €
Rinderfiletspitzen zzgl. 5 €