WEINPAKET

Edizione Ennio VermentinO 2021

Im Glas zeigt der Wein eine helles Strohgelb. Ein feiner, sehr expressiver Duft von Aprikosen und Pfirsich dominiert die Nase. Am Gaumen klingen diese sanfte Fruchtaromen an, getragen von einer zurückhaltenden Säurestruktur, die dem Wein trotzdem viel Saftigkeit verleiht. Leicht salzige Tönen sind ebenso präsent und treten besonders im schönen Finale zum Vorschein! Ein toller Vermentino!

Das Besondere an diesem Wein

Sie zählt zu den spannendsten Weißwein-Reben Italiens: Vermentino. Die Cantina Vecchia hat daraus einen hervorragenden Terrassenwein gekeltert, der sich auch als Speisebegleiter zu Fisch und vegetarischen Gerichten eignet.

Chardonnay – Dark Horse

Im Glas funkelt dieser Wein in einem hellen Gelb mit goldenen Reflexen und begeistert mit seinem lebendigen Bouquet, welches von den Aromen von Pfirsichen, tropischen Früchten und Bratapfel getragen wird. Ein Hauch Karamell sorgt für das gewisse Etwas. Dieser kalifornische Weißwein wird ausschließlich aus Chardonnay vinifiziert und verführt am Gaumen mit den Noten nach Vanille und Eiche. Buttrige Noten leiten in ein weiches, langes und cremiges Finale.

Nach der Lese der Chardonnay Trauben werden diese im Weinkeller von Dark Horse zuerst in Edelstahltanks vergoren. Anschließend durchläuft dieser Wein zudem die malolaktische Gärung. Dadurch erhält dieser amerikanische Weißwein seinen wunderbaren Schmelz. Abschließend wird dieser Wein sur Lie in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. 

Blanc de Noirs 2021

Badische Weingüter wie Hiss sind vor allem für eine Art von Spätburgunder bekannt, die hier mit besonderer Leichtigkeit entstehen: frischespendende Blanc de Noirs mit viel Charme.

Und Hiss hat einen sehr charmanten und frischen Blanc de Noirs gemacht.

Der Most dieses sogenannte Weißen von schwarzen (oder roten) Trauben bleibt nach der Pressung sehr kurze Zeit mit den Schalen in Kontakt und wird dann davon getrennt. So erhält der Weine seine leichte orangene Farbe. Der Wein wird dann temperaturkontrolliert im Edelstahltank fermentiert.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Der Wein zeigt eine rötlich gelbe Farbe. Die Nase ist fruchtbetont, mit Eindrücken von Mandarine, reifer Birne, Pfirsich und etwas Honigmelone. In den Mund fließt der Blanc de Noirs mit einer wunderschön konzentrierten Frucht, die sich lebendig und mit üppiger Struktur auf die Zunge legt und dank einer lebendigen Weinsäure eine gute Saftigkeit entwickelt. Im Ausklang gewinnt man den Eindruck von weißer Schokolade. Wundervoll, der Wein bietet sich als Speisebegleiter an oder zum Aperitif mit Häppchen.

Bourgogne Chardonnay 2020

In der nun 7. Generation steht der Name Faiveley quintessenziell für die einzigartige Weinkultur im Burgund. Mit ungezählten Grand und Premier Crus sowie Villages aus allen wichtigen Appellationen, Ortslagen und Parzellen der ruhmreichen Weinregion im Osten Frankreichs begeistert die familiengeführte Domaine aus Nuits-Saint-George mit Pinot Noir und Chardonnay der absoluten Spitzenklasse.

Wie schickt der Wein:

Dieser teils in Tonneaux und in Pièces ausgebaute Chardonnay eröffnet mit einer ausdrucksstarken Nase von frischen Früchten und hellen Blüten. Am Gaumen gibt er sich großzügig, mit schöner Saftigkeit und gutem Volumen. Dezente Kräuternoten und eine leicht salzige Mineralität bewegen sich in wunderbarer Balance. Ein stimmiger Burgunder für die mit feinen Fischspezialitäten und hellem Fleisch gedeckte Tafel.

Granbeau Rosé Grande Cuvée 2022

Helles Lachsrosé leuchtet lebhaft im Glas, aus dem ein sanfter Duft nach Hagebutten und reifer Rotfrucht (Himbeere, Erdbeeren) aufsteigt. Am Gaumen ist der Wein von einer frischen Lebendigkeit strukturiert, fein konzentriert und sowie einer angenehmen Spannung im Ausklang unterlegt, die begleitet wird von einem zarten Schmelz, der an Himbeerjoghurt erinnert. Ein großartiger Rosé, der auch ein Entrée perfekt begleitet!

Das Besondere an diesem Wein

Marilyn Lasserre, Weinmacherin bei der Genossenschaft Céllier d’Eole, erweitert unsere Granbeau-Familie um einen weiteren Wein aus dem Süden Frankreichs! Lasserre hat aus 100% Grenache einen phantastischen Rosé gemacht, der sehr elegant über Zunge und Gaumen tänzelt.

Prestige Rosé Côtes de Provence 2022

Das Besondere an diesem Wein

Die Provence hat den Rosé groß gemacht und dieser frischen, fruchtigen Gattung auf der Weltkarte der Weine einen unerschütterlichen Platz geschaffen. Zu den Häusern, die diesen Ruhm gemehrt haben, zählt Château Minuty. Und der Prestige Rosé ist ein echter Côtes de Provence, durch und durch.

Château Minuty assembliert den Wein aus Grenache (60 %), Cinsault (20 %), Tibouren (10 %) und Syrah (10 %). Nach der Handlese werden die Reben komplett entrappt und dann sanft gepresst. Es folgt eine 24 stündige Maischestandzeit und schließlich die Gärung im Edelstahltank. Dieses Verfahren wird gewählt, um maximale Frucht und Frische zu gewährleisten – ein Trumpf des Prestige Rosé!

Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild

Im Glas zeigt sich der Wein im hellen Lachsrosa. Das Bouquet duftet nach Honigmelone und Blüten, mit einem zarten Hauch Erdbeere und Himbeere im Hintergrund. Am Gaumen ist diese wundervolle Fruchtkonzentration ebenso präsent, der Wein ist frisch, kraftvoll und finessenreich, sehr gut ausbalanciert und elegant, mit fruchtigem Nachhall. Ein echter Rosé aus der Region Côtes de Provence!

Granbeau Chardonnay Viognier Grande Réserve 2021

Mit der ausgewogenen Cuvée aus der Kraft spendenden Rebsorte Viognier und dem klassischen Chardonnay setzt Önologin Marilyn Lasser von Cellier d’Eole mit dem weißen Granbeau auf die bekannte klare Stilistik. Hier präsentiert sich ein unkomplizierter Weißwein, der zwar nicht leichtfüßig daherkommt, aber um so mehr für Trinkspaß ohne Reue steht.

Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild

Im Glas wartet ein blasses Gold auf uns. Ganz unaufdringlich verströmt der Granbeau seine Aromen von Birne, Mandarine und einem Hauch Mango. Dieser Fruchteindruck setzt sich am Gaumen fort, wobei die Mandarine noch einmal deutlicher hervorschaut. Nun stellt sich auch ein leichter Schmelz ein – Chardonnay sei Dank – der gemeinsam mit der feinen Säure für Frische und einehmenden Trinkfluss sorgt.Ein im besten Sinne gefälliger Weißwein, der insbesondere jenen zusagen sollte, die auf Weiße mit Struktur stehen.

Andrés Alonso Garnacha Syrah 2021

Mit dem spanischen Andrés Alonso präsentiert sich ein Wein, der vor allem durch seine wunderbare Gefälligkeit beeindruckt. Ein traumhaftes Fruchtaroma trifft auf einen gut strukturierten Körper und eine belebende Frische. Garnacha (Grenache) aus Höhenlagen der DO Calatayud prägen diesen Rotwein im allerbesten Sinne. Und ein kleiner Anteil Syrah veredelt den Wein  durch eine Extraportion Kraft und feiner Würze.

Der Andrés Alonso stammt von den Bodegas Raíces Ibéricas und somit vom Erfolgswinzer Carlos Ruben. Er gilt als „Garnacha-Flüsterer“, als absoluter Kenner dieser Rebsorte. Mehr als zwanzig Jahre arbeitet er bereits mit seinem geliebten Garnacha. Dabei dient die spanische DO Calatayud mit ihren Höhenlagen und Schieferböden als wichtige Grundlage seines Erfolgs. Nicht ohne Grund wurde Bodegas Raíces Ibéricas von der britischen Weinkritikerin Jancis Robinson unlängst als „Newcomer des Jahres“ ausgezeichnet.

Der Wein trägt die Vorzüge seiner Herkunft gekonnt vor: Der steinreiche Boden und das vergleichsweise milde Klima in den Höhenlagen lassen den Andrés Alonso wunderbar frisch und unbeschwert wirken. Dabei sorgen die vielen Sonnenstunden dennoch für reife, intensive Fruchtaromen. Der dreimonatige Ausbau eines Teils des Weines in Holzfässern beschert ihm zusätzliche Eleganz, aromatische Vielschichtigkeit und ein Plus an Struktur.

In Summe präsentiert sich mit dem Andrés Alonso ein Wein, der besonders zugänglich und harmonisch daherkommt. Er besitzt keine Ecken und Kanten, wirkt aber dennoch eigenständig und ausdrucksstark. 

Übrigens: Seinen Namen und die Inspiration für die Etikettengestaltung erhielt der Wein von einem Schäfer und alten Freund von Carlos Ruben. Ihm ist der Rotwein gewidmet, da er mit seiner Naturverbundenheit die raue und unberührte Landschaft Calatayuds in ganz besonderer Art und Weise repräsentiert.

Wie der Wein schmeckt: samtig & weich

Im Glas präsentiert sich der Andrés Alonso mit einem leuchtenden Kirschrot. Der Duft des Weines ist ein klarer Hinweis auf die dominierende Rebsorte Garnacha: Himbeeren, Rote Johannisbeeren, Kirschen und etwas Feige prägen sein Aroma. Der kleine Anteil Syrah steuert eine dezente Pfeffernote bei. Im Mund mit einer mineralischen Frische, die dem Wein trotz guter Struktur eine fabelhafte Leichtigkeit und Harmonie verleiht. Die Tannine sind in diesem Zusammenspiel bestens integriert. Im harmonischen Abgang wirken rote Frucht und gut eingebundene Säure nach.

Miluna Primitivo Salento 2021

Der Önologe Davide Ragusa hat hier in der preisgekrönten Cantine San Marzano einen Wein kreiert, der gleichermaßen durch sein zugängliches Aromenspektrum und einer harmonischen Struktur verführt. So bietet der Miluna nicht nur Trinkfreude für „jeden Tag“, sondern auch einen besonderen Genuss für Weinkenner.

Der Wein stammt aus Apulien, dem „Absatz“ des italienischen Stiefels. Das hier vorherrschende, warme Klima sowie die reichhaltigen Böden bilden eine ideale Grundlage für erfolgreichen Weinbau. Und in Apulien hat dieser Erfolg einen Namen: Primitivo. Diese Rebsorte eignet sich hervorragend für die klimatischen Bedingungen Süditaliens. Ihre Eigenschaft früh zu reifen, lässt die Weine nicht zu alkoholreich oder „marmeladig“ wirken. Trotzdem steht fest: Der Miluna bildet hierbei keine Ausnahme und das ist auch gut so! Denn kaum ist der Wein im Glas, möchte man ihm sofort volle Aufmerksamkeit schenken.

Wie der Wein schmeckt: samtig & weich

Bereits an der Nase duftet der Wein intensiv nach Kirschen und reifen Brombeeren. Auch eine leichte Note von Gewürzen schwingt in der vielschichtigen Wahrnehmung mit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein zupackend kräftig, aber gleichzeitig harmonisch balanciert. Der satte Fruchteindruck setzt sich weiter fort. Auch die leicht würzige Komponente kommt hervorragend zur Geltung und wird durch dezente Vanillenoten ergänzt. Im Abgang ist der Wein angenehm lang, wirkt aber nie anstrengend, da die Säure eine wohltuende Frische liefert. Das wirkt unwahrscheinlich „trinkanimierend“ und so freut man sich auf jeden weiteren Schluck. Primitivo heißt auch 100 Prozent Weingenuss. 

Kaapzicht Danie Steytler ‘Little Brother’ Stellenbosch 2020

Mit dem ‘Little Brother’ Rotwein aus Stellenbosch zaubert das Winzer-Dreamteam Markus Schneider und Danie Steytler die Sonne und die Lebenslust Südafrikas in Ihr Weinglas.

Im Glas erstrahlt der ‘Little Brother’ in tiefdunklem Rubinrot mit faszinierenden Purpur-Reflexen. Das Bukett verströmt einen betörenden Duft roter und dunkler Beeren, verführerisch umspielt von einladenden Gewürznoten. Schwarze Johannisbeeren, saftige Kirschen und pralle Brombeeren verschmelzen lebhaft mit Noten von feinem Tabak, schwarzem Pfeffer und mineralischen Anklängen. Am Gaumen entfaltet der ‘kleine Bruder’ sein ganzes Geschmackspotenzial und erstrahlt wie die Sonne am Kap. Saftige Fruchtnoten, herzhafte Würze und eine unwiderstehliche Samtigkeit machen den Wein zu einem großen Rotweingenuss. 

F De Fournier Pinot Noir 2022

Dieser feine Pinot Noir aus dem Loire-Tal eignet sich als Begleiter unkomplizierter Anlässe und ist ein Paradebeispiel dafür, dass Pinot Noir nicht kompliziert sein muss.

Sein ausgeprägter Duft bringt Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren zum Ausdruck. Anflüge von zartbitterer Schokolade vereinen sich mit dunklen Kirschen. Am Gaumen überzeugt der F von Fournier mit einer schlanken Charakteristik, feinkörnigen Tanninen und erfrischender Fruchtsäure. Im saftigen Nachhall vereinen sich feine Beeren-Noten mit einer ansprechenden Würze.

Oliver Zeter Sweetheart Sauvignon Blanc

Toller Dessertwein, der auch die Vielfältigkeit der Traube unterstreicht. Schon in der Nase deuten sich die säurebetonten exotischen Früchte wie Passionsfrucht und Grapefruit an und dank der reichlichen Restsüße werden diese Aromen auch 1:1 am Gaumen gespiegelt. Da der Wein auch eine mitsprechende Restsäure besitzt, wirkt dieser Wein nicht einfach plump-süß, sondern bietet sogar ein elegantes Spiel von formgebender Restsüße sowie animierender Restsäure – einfach ein Sweetheart.

DAS WAREN DIE AKTUELLEN WEINE UNSERES WEINPAKETS. BALD GIBT ES WIEDER NEUE WEINE.