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Weihnachten

UNSER WEIHNACHTSMENÜ  

Reservierung per Mail & TEL

DATUM

MO, 25. Dezember 2023 & DI 26. Dezember 2023

MO 25.12.2023 bereits ausgebucht

DI 26.12.2023 bereits ausgebucht

12-16 Uhr (letzte Reservierung um 13:30 Uhr)

 

 

 

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Info

An Weihnachten bieten wir ausschließlich unser Weihnachtsmenü an. Sie können die Beilage der Vorspeise und den Hauptgang vor Ort wählen. Reservierung verbindlich, nicht kostenlos stornierbar.  Bitte teilen Sie Änderungen der Personenzahl rechtzeitig mit. Die 72 Stunden vorher gemeldete Personenanzahl wird berechnet.

Aufgrund von den aktuellen Lieferproblemen kann es leider kurzfristig zu kleinen Änderungen im Menü kommen. In diesem Fall sorgen wir natürlich für einem gleichwertigen Ersatz.

 

PREIS

4 Gang Menü für 79,50 € pro Person.

4 Gang MENÜ

Bitte teilen Sie uns Unverträglichkeiten rechtzeitig vorab mit. Der Hauptgang kann vor Ort gewählt werden.

 

VORSPEISE

Winterlicher Feldsalat in Preiselbeer-Walnuss-Dressing und Kartoffelstroh

wahlweise mit

  • gebackener Ziegenkäse im Speck Mantel
  • gebratene Riesengarnele im Pankomantel
  • gebratener Tofu mit Honig und Walnuss
SUPPE

Cremesuppe von der Petersilienwurzel mit knusprigem Hirschschinken und Cranberries

HAUPTGANG zur Wahl vor Ort
  • gebratenes Rinderfilet in der Lebkuchen Kruste auf Pastinaken-Kartoffel- Gratin und glasierten Vanille-Cashew-Karotten
  • Lachsforellenfilet auf Kartoffel Maronen Gemüse mit Rucolla Pesto und karamellisierten Walnüssen
  • Wildragout von Reh und Hirsch mit Cranberries, Maronen und Semmeltaler mit Feige
  • Kartoffel-Kürbis-Muffin mit geröstetem Rosenkohl und Vanille-Cashew-Karotten
DESSERT

weihnachtliche Dessertvariation