OSTERMENÜ

4 Gang MENÜ

Bitte teilen Sie uns Unverträglichkeiten rechtzeitig vorab mit. Der Hauptgang kann vor Ort gewählt werden. 

VORSPEISE

Knackige Frühlingssalate mit Radieschen, Kirschtomaten, Kresse in grüner Sauce Vinaigrette

wahlweise mit

• gebratenen Garnelen
• Ziegenkäse Praline und Pumpernickel
• gebratenem Lammschinken

SUPPE

Cremesuppe von der Brunnenkresse mit Wachtelei und Brotchips

HAUPTGANG zur Wahl

• rosa gebratenes Rinderfilet auf Kartoffel Bärlauch Stampf und Vanille Karotten mit Hollandaiseschaum

• Geschmorte Lammkeule mit Wurzelgemüse, Polenta Nocken und Frankfurter grüne Sauce

• Filet vom Skrei mit krossen Speck, Kartoffel Bärlauch Stampf und Krustentierschaum

DESSERT

Karottenkuchen, Mascaponecreme, Walnusseis